Омръзна ни от заглавия като „топ 5 най-ефективни диети“, „диета, с която свалих 10 кг. за 2 седмици“, „10-дневен режим за лятна фигура“. В повечето случаи, ако се зачетем в детайли, известни нутриционисти или популярни личности ни дават сложен списък от закуска, обяд и вечеря с точно определени грамажи и продукти, които често не сме чували или трудно можем да си набавим. Дори да започнем предписания режим, някъде посредата между намирането на „био амарант“ в магазина и „сваряването на 100 грама органични овесени ядки от предната вечер“, губим мотивация и отново прибягваме към по-лесния и познат начин на хранене.
Всъщност нещата далеч не са толкова сложни и е излишно да си причинаяваме излишен стрес и в храненето. Та нали уж се храним, за да живеем, а не обратното?
Единственото правило, което трябва да спазвате, за да се чувствате добре, е да се научите да оценявате храната по реалната полза за Вашето тяло, а после да превърнете това „правило“ в начин на мислене.
Да вземем за пример набиращата популярност (особено сред активните спортисти) „Палео диета“. Ето и нашия прочит по темата.
Наблягайте на протеините в комбинация с ползите на свежите зеленчуци. Избягвайте „лошите“ въглехидрати като сладки, панирани и пържени продукти. Нужните мазнини е най-добре да се набавят с прясна риба или зехтин.
С две думи хапвайте повечко салатки от всякакъв род с прясно месо или риба за разкош. Ако ви се хапва нещо сладко – можете да наблегнете на ядки или да ограничите десертите на млечна основа – постни плодови щрудели или безглутенови бисквитки са добра алтернатива.
В Салатерия сме се погрижили менюто да изобилства от подобни варианти – Можете да комбинирате салата Цезар или Салата с първокласен телешки стек с Чия пудинга ни с ядково мляко. Ние винаги приготвяме на място месото, за да е крехко и сервирано в чинията ви топло. Овкусяваме всички салати само със зехтин Extra Virgin и балсамико, а десертите ни се приготвят от майстор-сладкар без никакви консерванти и аромати.
Защото преди всичко е важно здравословната кухня да ни е вкусна, за да устоим на калоричните изкушения около нас.
